As-tu utilisé XCode (ou un gros programme similaire)? Il se pourrait qu'il ait inclus les fichiers pour toi au moment de compiler (regarde les commandes de compilation).
Sinon, c'est peut-être que les librairies sont implémentées différemment sous MacOS, et que <memory> avait été chargée "en coulisse" par un autre include. Mais là, franchement, je ne suis pas la personne à qui demander!
La meilleure approche reste, comme d'habitude, d'inclure ce qu'il te faut; et cela implique donc d'y faire attention.
